La recette par SucreEtEpices. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Baisser le four à 160°C et enfourner le carrot cake pendant 55 minutes. Côté nutrition, le légume est connu pour être un puissant antioxydant, bon pour le cœur, la peau et la vision. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette gâteau au yaourt à la grecque avec glaçage, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. CARROT CAKE (diététique) - Pour un grand cake d'environ 12 parts -, Pour le carrot cake :- 350 g de carottes (nettoyées, épluchées)- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 75 g de sucre roux- 2 gros oeufs- 50 mL d'huile Isio 4 - 50 mL de lait 1/2 écrémé- Cannelle (à doser selon le goût)- 4 épices (à doser selon le goût)- 50 g de pistaches non salées décortiquées, Pour le "sirop" d'imbibage :- 1 orange - Edulcorant résistant à la chaleur (sucralose), Pour le glaçage au yaourt grec 0% :- 200 g de yaourt grec 0% Fage- Edulcorant (sucralose)- 2 gouttes d'arôme naturel de vanille- 10 g de pistaches non salées décortiquées. 2. Conservation Nature > Vivre sainement > Manger sainement > Recette healthy > Recette Carrot cake version healthy, sans sucre ni matières grasses. 4. On réalisera alors le glaçage juste avant de servir. Râper finement les carottes à l'aide d'un robot (grille fine) et hacher grossièrement les pistaches. Verser dans le moule graissé et enfourner pour environ 40 minutes. Nous proposons de nombreux articles afin que chacun puisse comprendre les principaux enjeux écologiques. Etalez ensuite ce glaçage sur le carrot cake refroidi. Préparez le glaçage : Mélangez ensemble le beurre mou, le sucre glace et le fromage frais non salé. Préparer le "sirop" d'oranger : presser l'orange, verser le jus dans une casserole avec un peu d'édulcorant, porter à ébullition et laisser réduire quelques minutes. Dégustez ! Pour le glaçage (pas forcément nécessaire, le cake est déjà très bon sans !) Kcal : 264 | Sucre : 14,1 g | Graisses : 13,6 g | Sodium : 277 mg | Protéines : 8,8 g | Vitamines : C1 et A9 | Glucides : 28,9 g | Cholestérol : 30,2 mg. Elle se verse délicatement dans le moule puis se lisse légèrement à l’aide d’une spatule. Dans l’idéal, la pâte du carrot cake se doit d’être plus liquide que celle d’une préparation à muffins mais plus épaisse qu’une pâte à pancakes. DULCE DE LECHE (CONFITURE DE LAIT) MAISON, 2 méthodes possibles : à la casserole ou à la cocotte-minute. Placer la grille de refroidissement (sur laquelle repose le carrot cake retourné) sur un saladier. Vous pouvez également vous inspirer du carrot cake. Le dessert parfait four cette fin d’hiver. Ajouter les flocons de noix de coco et toaster le tout durant une minute supplémentaire, en remuant souvent. https://www.conservation-nature.fr/food/recette-healthy/carrot-cake Fouetter les oeufs avec le sucre roux pour obtenir un mélange mousseux. Arroser le cake de "sirop" d'orange.Laisser reposer.12. Ajouter le yaourt, l’huile, le lait, le miel ou le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Un dessert plein de gourmandise qui ravira petits et grands ! Versez sur le gâteau avec quelques éclats de pistaches ou noisettes et servez. Enfin, nous proposons des box zéro déchet afin que chacun puisse faire un cadeau écolo pour protéger la planète. Faire chauffer une poêle à feu doux et toaster les noix quelques minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que leur odeur se dégage. 14. Cake au yaourt, aux pommes et aux poires . Cakes sucrés, Gâteaux, Muffins, Madeleines & co, - Pour un grand cake d'environ 12 parts -, Mousses légères sur crèmes desserts gourmandes, Carrot cake cacaoté aux saveurs de vin chaud, Financiers à la pistache, sans matières grasses ajoutées (diététiques), Banana bread diététique hyperprotéiné, allégé en mg et en sucre (spécial ratj), Gâteau au fromage blanc, noix de coco et fruits de la passion (sans matières grasses ajoutées - diététique), Gâteau au fromage blanc et petits-suisses sans pâte, sans mg ajoutées, Fondant hyperprotéiné à la purée de marrons - sans mg ajoutées, sans sucres ajoutés -, Detox water : eau detox ou eau infusée maison, Fondant hyperprotéiné à la purée de marrons - Sans MG ajoutées, sans sucres ajoutés -, Meatzza : pizza sans pâte à la viande et aux légumes, Tartelettes aux pommes, inspiration Jacques Génin, Boulettes de poisson au curry vert de légumes et lait de coco façon thaï, Paris : Le Jules Verne restaurant Tour Eiffel, 1* guide Michelin, Banana bread diététique hyperprotéiné, allégé en MG et en sucre (spécial RATJ), Nutrition du sportif : whey protéin et farine de lupin, Gâteau au fromage blanc et petits-suisses sans pâte, sans MG ajoutées, Découverte du jambon Pata Negra Les Grands d'Espagne. 9. Le Bundt Cake au citron est un gâteau facile à réaliser. Ajoutez ainsi dans cette recette des épices caractéristiques comme la cannelle et la muscade par exemple. ... Ils ont l’air délicieux ces carrot-cake ! Bien mélanger pour éviter les grumeaux et réserver. Incorporez les œufs et le yaourt, mixez à nouveau puis lissez la préparation avec le disque mélangeur. 100 g sucre roux; 60 g vergeoise (à défaut remplacer par du sucre roux) 3 oeufs; 170 ml huile neutre (type pépin de raisin) 60 g yaourt grecque (pour une version sans lactose utilisez un yaourt végétal) 1 c. à café extrait de vanille liquide; 1 c. à café épices à pain d'épice (à défaut cannelle et gingembre) 1 pincée de sel Dans un autre récipient assez large, mélanger la farine de blé complète, la cannelle, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Préparer le glaçage au yaourt grec 0% : fouetter le yaourt grec 0% avec l'arôme naturel vanille et un peu d'édulcorant (à doser selon le goût). Recette gâteau au yaourt à la grecque avec glaçage recettes que vous adorerez. https://www.maxdegenie.com/recettes/carrot-cake-sans-matieres-grasses Après un peu de repos, le mettre à l'envers sur une grille de refroidissement et le piquer un peu partout (à l'endroit comme à l'envers) à l'aide d'un pic à brochettes ou de dents d'une fourchette. 15. Bake it for 35-40 min. Dans un grand récipient, mélanger délicatement les ingrédients secs et les ingrédients humides (attention à ne pas trop mélanger !). Dans un grand bol, fouetter les œufs une dizaine de secondes. Ajouter les carottes râpées et les pistaches et mélanger légèrement. Humidifier un grand moule à cake en silicone et verser la préparation. Sortir du four et laisser refroidir complètement (4 à 5 heures) avant de passer à la suite. Glaçage : 100g de yaourt coco ou autre + sucre glace; Instructions. Faites cuire pendant 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Glaçage. Une fois le carrot cake cuit, sortez-le du four et attendez 5 minutes avant de le démouler. Une idée recette healthy riche en saveurs du traditionnel carrot cake, sucrée naturellement grâce au miel ou au sirop d’érable ! Pour le glaçage : 1. J'ai ajouté des poires et du chocolat et je l'ai cuit dans un moule à cake. Un gâteau parfait à l'heure du goûter ! Muffins, cookies, gaufres, les déclinaisons ont fleuri partout sur Internet et le healthy a trouvé sa place avec toujours autant de gourmandise ! https://www.balthazar-agence.fr/blog/carrot-cake-recette-histoire 300 g carottes; 100 g yaourt de soja; 80 g huile neutre; 120 g eau; 50 g sucre; 300 g farine de blé; 1 sachet levure chimique; 1 cas cannelle; 1 cas gingembre; 1 pincée clou de girofle; 1 pincée cardamome Carrot cake, cannelle et noix, glaçage fromage frais. ... - 100 g de yaourt grec J’ai découvert le carrot cake en m’installant en Angleterre et je dois dire que j’apprécie une bonne part de temps en temps. Carrot cake maison avec glaçage tres bonne recette merci Ma suggestion : perso jai mis du jus de citron, 60 gr de noix de la muscade rapée et de la cannelle Placer la...» Lire la suite. Hacher grossièrement les pistaches et les répartir sur le glaçage. Garnir généreusement des flocons ou des copeaux de coco. Un carrot cake facile ! 8. 3. Laisser refroidir quelques minutes puis démouler le carrot cake. Pour le carrot cake. Recette Carrot cake version healthy, sans sucre ni matières grasses, Praesent leo. Une nouvelle recette de carrot cake … Aujourd'hui je vous propose une revisite du traditionnel gâteau au yaourt. https://www.marmiton.org/recettes/recette_carrot-cake-aux-epices_392471.aspx Adresse email visible uniquement par l'auteur du blog. Le carrot cake y reste moelleux et généreux, riche en épices et couronné d’un délicieux glaçage au yaourt où le sucre raffiné a cédé la place à des alternatives naturelles. Une recette diététique qui accorde une belle place à la gourmandise et qui a pour avantage de pouvoir faire consommer des carottes aux enfants. Retrouvez ma recette de carrot cake et son nappage au mascarpone. Enfin j’ai utilisé du lait végétal dans cette recette de gâteau à la carotte moelleux. 1. Préchauffez le four à 180°C. * Dulce de leche à la casserole : 1. 7. Le cake sera meilleur après un passage au réfrigérateur, je vous conseille donc de le réaliser la veille pour le consommer le lendemain. Les recettes de carrot cake fleurissent sur internet, avec quelques variantes : plus ou moins de carottes, de sucre, avec ou sans glaçage, un glaçage façon crème au beurre ou cream cheese (fromage frais) et souvent, une quantité importante d'huile.J'ai donc réajusté les quantités des ingrédients pour rendre ce carrot cake plus diététique, plus "frenchy" et j'ai réalisé un glaçage au yaourt grec 0%. Ajouter les carottes, les noix, les flocons de noix de coco et mélanger brièvement, sans chercher à obtenir une préparation homogène. C’est un régal absolu ! Laisser reposer le carrot cake au frais pendant au-moins 8h. DÉCOUVERTE DU JAMBON PATA NEGRA LES GRANDS... Il y a quelques temps, le Fooding organisait un concours en partenariat avec Les Grands d'Espagne, site...» Lire la suite. 4. Un gâteau simple, festif et super-sympa à préparer un dimanche : génial, non ? Avec ses amandes et ses noix de pécan, ce carrot cake a un bon goût de noix croquantes, associé au fondant du nappage au mascarpone. Craquez pour ce carrot cake vegan hyper moelleux et son délicieux glaçage au cream cheese. C'est facile à faire et super bon !. Tout droit venu des Etats-Unis, le carrot cake (gâteau à la carotte en français) est un must outre-atlantique. Reply Ana 25 février 2020 à 20 h 59 min. 13. 9️⃣ Recouvre le carrot cake de glaçage et saupoudre quelques noix concassées et … https://www.blogdechataigne.fr/lultime-carrot-cake-glacage-mascarpone Les tamiser au-dessus du mélanger précédent.5. www.saveursetnutrition.com/archives/2014/06/16/30088790.html Très apprécié des anglo-saxons et devenu populaire aujourd’hui dans le monde entier, il est sûrement l’exemple le plus connu de gâteau fait à partir de légumes!. Tout comme la courgette ou l’avocat qui ont eux aussi pénétré l’univers de la cuisine sucrée, les carottes sont ici presque insoupçonnables mais contribuent à apporter la douceur et le moelleux indispensables à la recette.